Muchas personas creen que adelgazar consiste en bajar de peso, restringir calorías y hacer mucho cardio. La realidad es mucho más compleja Utilizar grasa como fuente de energía depende del funcionamiento de tus mitocondrias, de la calidad del entrenamiento, del descanso y de cómo plantees el déficit calórico. MITOCONDRIAS, LAS "FÁBRICAS QUEMA GRASAS" Las mitocondrias son los orgánulos encargados de transformar la grasa en ATP, la energía que finalmente utilizan nuestras célul

La proteína está de moda... “High protein” “Alto en proteína” “+Proteínas”. Viendo supermercados y redes sociales, parece que si un alimento lleva proteína automáticamente es mejor, más saludable o incluso más útil para perder grasa. ¿Realmente la proteína es superior a los carbohidratos para mejorar composición corporal? La respuesta corta sería: Sí, hay motivos por los que aumentar la proteína ayuda mucho en procesos de recomposición corporal. Más saciedad Mantenimiento mu

En las comparativas de alimentos, casi siempre aparece la misma pregunta: ¿Cuál elegir? Dar una respuesta rotunda puede funcionar en algunos casos, y en muchos otros está sujeto a matices. Hay “productos” difíciles de defender nutricionalmente . Digo productos y no alimentos, porque tienen alto contenido en azúcares añadidos, grasas de baja calidad (hidrogenadas, trans) y muy baja densidad nutricional. Así que aunque en algún momento puntual puedas consumirlos no podríamos c