Comidas sin grasas malas, aprovechando los nutrientes que nos da la tierra.
- Un plato sano, rápdio y económico -
El ingredientes estrella esta vez es la PATATA .... es rica en almidón, proteínas y fibra y también en potasio y vitamina C. A pesar de que se cree que tiene muchas calorías, la verdad es que tiene menos de lo que pensamos ya que está compuesta por más de un 70% de agua, todo depende de como la cocinemos. Una patata de tamaño medio aporta sólo 139 calorías provistas en su mayoría por hidratos de carbono complejos & proteínas. Casi no tiene grasas y y nos aporta 8 grs de fibra cada 100grs
INGREDIENTES (persona) :
1 patatas grande, mejor del tipo "para cocer"
100 gr. de jamón York o jamón serrano
50 gr. de queso rallado
1 tomate
50grs.-Tofu
Pimenton dulce
Perejil
Sal
× PREPARACIÓN:
1. Lavar la patata y asarlas sin pelar (en el horno o en el microondas) hasta que estén bien blandas al pincharlas con un palillo
2. Cortar la por la mitad y vaciarla con una cuchara, no rompas la piel
3. Pica y Mezclar en una fuente la pulpa de las patatas con el tomate, el jamón y el tofu. Salar al gusto, añadir el queso rallado y dar un par de vueltas más
4. Rellenar cada mitad de la patata con esta mezcla, poner como topping una pinza de pimento y perejil
5. Meter de nuevo el el horno (unos 15 minutos) o en el microondas (3-4 minutos a media potencia) y ... LISTO!
Una comida que puedes preparar con antelacion
y disfrutar caliente en el momento!